English  

كتب the normal sable

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الصابلي العادي (معلومة)


مدّة تجهيز المكونات عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ عشرة أشخاص


المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق ما يعادل ثلاثمئة وخمسون غراماً تقريباً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم ما يعادل ثمانون غراماً تقريباً.
  • مئة وخمس وسبعون غراماً من الزبدة.
  • بيضتان.
  • رشة واحدة من الفانيلا.
  • القليل من مربى المشمش أو مربى الفراولة.


طريقة التحضير

  • وضع الدقيق، الزبدة والسكر في خلاّط الطعام الكهربائي وخفق الخليط حتى الحصول على عجينة مفتتة.
  • إضافة البيض والفانيلا إلى وعاء الخلط وخلط الخليط مجدداً حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجمعة في زاوية واحدة في وعاء الخلاّط.
  • وضع العجينة في كيس نايلون وتركها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة ساعة تقريباً ثمّ إخراج العجينة من الثلاجة ورقّها فوق قطعة من القماش أو قطعة من النايلون مرشوشة بالدقيق.
  • غمس قطاعة البسكويت في الدقيق ثمّ غرزها في العجين للحصول على أشكال البسكويت ثمّ وضع وترتيب قطع العجين في صينية غير مطلية بالزيت.
  • وضع صينية العجين مجدداً في الثلاجة لمدة عشر دقائق فقط ثمّ إدخال الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية حتى يصبح لون البسكوت وردي قليلاً.
  • إخراج الصينية من الفرن ووضع القليل من مربى المشمش أو مربى الفراولة فوق قطعة من البسكوت ثمّ تغطيتها بقطعة أخرى وتقديمه جاهزاً مع الشاي والقهوة.


المصدر: mawdoo3.com