English  

كتب the method of starch and orange biscuits

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة بسكويت النشا والبرتقال (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • ربع كوب من النشا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المُذوّبة.
  • ثلث كوب من باودر السكّر.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلّا السائلة.
  • ربع ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • شوكولاتة سوداء، وبيضاء مذوّبتان، وفستق حلبي للزينة، حسْبَ الرغبة.


طريقة التحضير

  • نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نغلف صينيّة الفرن بورق الزبدة.
  • نُنخلُ الملح، والدقيق، والنشا في وعاءٍ عميق.
  • نضع الزبدة، والسكّر في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخفق المكوّنات جيّداً على سرعة متوسّطة حتّى يصبح الخليط كريميّاً وهشاً.
  • نضيف الدقيق على الخليط، ثمّ نُقلب المكوّنات بمضرب التقليب على سرعة متوسّطة حتى نحصل على عجينة لينة.
  • ننقل العجينة في كيس الحلويات المُثبت به قمع زخرفي، ثمّ نضغط عليه ونُشكّل العجينة على شكل أصابع.
  • نخبز العجينة في الفرن لمدّة عشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نُخرج أصابع البسكويت من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
  • نضع الشوكولاتة المُذوّبة، والفستق، وجوز الهند، والفارماسيلي في أوعية صغيرة الحجم.
  • نُغمس أصابع البسكويت في الشوكولاتة، ثمّ في الفستق الحلبي، ثمّ في جوز الهند أو الفارماسلي، حسب الرغبة.
  • ننقل أصابع البسكويت في طبق التقدّيم، ونقدّمها بارداً.
المصدر: mawdoo3.com