كتب tamriya biscuit
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل التمرية بالبسكويت
# تمرية بالبسكويت والمكسرات
# حلى التمرية
# إعداد التمرية بالصوص
# إعداد التمرية بالسكاكر
# التمرية بالدقيق
# طريقة عمل التمرية
# عمل التمرية بالتمر
# عمل التمرية السريعة
# طريقة التمرية بالفرن
# صينية التمرية
# طريقة ومكونات التمرية
# طريقة صلصة التمرية
# طريقة التمرية بالدقيق
# طريقة التمرية المبشورة
# طريقة التمرية النابلسية
# طريقة عمل التمرية بالسميد
# حلى التمرية بالطحين الأبيض
# طريقة عمل التمرية النابلسية
# كيك التمرية بالبرتقال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
التمرية بالبسكويت (معلومة)
| مدّة التحضير | 120 دقيقة |
| مدّة الطهي | 60 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 6 |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من معجون التمر.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من البسكويت المطحون.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من بسكويت الشّاي السّادة والمطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الدّقيق.
مكوّنات التغليف:
كمية مناسبة من كلٍّ من: جوز الهند، واللوز المجروش والمحمّص، وبسكويت الشوكولاته المطحون، والإقط المطحون، والفستق المطحون، والسمسم المحمص.
مكوّنات صلصة الكراميل:
- ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من السّكر.
مكوّنات صلصة الشّوكولاتة:
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ثلث كوب من كريمة الخفق.
- كوب شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة جداً (شوكولاتة داكنة أو بالحليب أو بيضاء).
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- صلصة طحينية.
طريقة التحضير
- نحمّص الدّقيق مع الحليب والبسكويت قليلاً على نار هادئة حتّى يتغير لونه.
- نضيف الزّبدة ونستمر بالتحريك إلى أن تذوب، ثمَّ نرفع الخليط عن النّار ونضعه في زبدية.
- نضيف معجون التمر، والقرفة، والهيل، ونعجن المكوّنات مع بعضها بأيدينا.
- نكوّر التمرية، وبعدها ندحرجها بالسمسم أو المكسرات أو جوز الهند.
- نرتّب حبّات التمرية في صينية للتقديم.
تحضير صلصة الشّوكولاتة:
- نحضر قدراً ونضع فيه الكريمة، ونضعها على نار هادئة إلى أن تبدأ بالغليان.
- نرفع القدر عن النّار، ونضيف إليه الشّكولاتة المقطّعة.
- نترك الخليط لمدّة دقيقتين، ثمَّ نضيف إليه الفانيلا والزّبدة، ونحرك جيداً حتّى تذوب الشّوكولاتة.
- نترك الصلصة حتّى تبرد، ثمَّ نقدّمها إلى جانب التمرية.
تحضير صلصة الكراميل:
- نضع السّكر في مقلاة واسعة على نار هادئة دون أن نقلّبه.
- نحرّك المقلاة بشكل دائريّ إلى أن يذوب السّكر تماماً دون أن نحرّكه عندما نلاحظ أنَّ السّكر قد ذاب قليلاً.
- نضيف الزّبدة إلى السّكر بملعقة خشبيّة مع التحريك، وبعدها نضيف الكريمة بشكلٍ تدريجيّ.
- نحرك المكوّنات مع بعضها بهدوء إلى أن يذوب السّكر تماماً في الكريمة، ونحصل على صلصة الكراميل.
- نقدّم التمرية وإلى جانبها صلصة الشّوكولاتة، والكراميل، والطحينة، إلى جانب القهوة العربية.
