كتب syrian yalanji filling
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حشوة اليالنجي
# طريقة عمل حشوة اليالنجي
# طريقة عمل اليالنجي السوري
# طريقة عمل اليالنجي الفلسطيني
# طريقة عمل اليالنجي الحلبي
# طريقة عمل اليالنجي التركي
# طريقة اليالنجي الشامي
# إعداد اليالنجي الشامي
# إعداد اليالنجي بالزيت
# طريقة عمل اليالنجي اللبناني
# اليالنجي اللبناني باللحم
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
# المحشي بالخلطة السورية
# محشي الكوسا بالطريقة السورية
# عزل مديرية الحشوة
# استبدال الحشوة
# حشوة ضوئية
# حشوة ملغمية
# حشوة مشكلة
# مقادير الحشوة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حشوة اليالنجي السورية (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| تكفي ل | 7 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الأرز المصري أو أي نوع أرز قصير مغسول.
- ثلاث حبّات من البصل مفرومات فرماً ناعماً.
- حبّتان من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً.
- حبتان من الفلفل أخضر المفروم ناعماً.
- حزمة من البقدونس المفرومة ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
- ثلاث حبّات من البندورة المفرومة ناعماً.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الفلفل.
- كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الجوز المفروم ناعماً.
- ملح -حسب الرغبة-.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
طريقة التحضير
- وضع نصف كمية زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة الأرز وتحميصه لمدّة خمس دقائق.
- وضع زيت الزيتون في وعاء على النار وتشويح البصل مع رشة ملح حتّى يذبل، وإضافة الفلفل الأحمر والأخضر الحلو، والتقليب لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ إضافة الأرز.
- تحميص الأرز مدّة ثلاث دقائق ثمّ رفعه عن النار، وإضافة دبس الفلفل ودبس الرمان والفلفل الأحمر الحلبي والقهوة التركية والتقليب جيّداً.
- ضبط طعم الملح والحامض حسب الرغبة، وترك الحشوة حتّى تبرد، وإضافة البقدونس المفروم والنعناع الأخضر والجوز المفروم.
- فرد ورق العنب ووضع مقار ملعقة صغيرة من الحشوة في كل ورق.
