English  

كتب sweet potato bunting

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بونتين البطاطا الحلوة (معلومة)


مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكوّنات

  • عشر غرامات من كلٍ من:
    • الزبدة.
    • حبوب الفلفل الأسود المجففة.
    • حبوب الفلفل الكاملة والطازجة.
  • خمسون غراماً من كلٍ من:
    • جبنة الشيدر المبشورة.
    • جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • مئة ملليلتر من صوص الديمي جليز.
  • عشرة ملليلترات من زيت الزيتون.
  • ثلاثمئة غرامٍ من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى أصابع.


طريقة التحضير

  • وضع مقلاة عميقة على درجة حرارة مئة وأربعين درجة مئوية.
  • تقشير البطاطا الحلوة ثمّ وضعها في الزيت إلى أن تصبح طرية دون أن يتغير لونها ثمّ رفعها وتصفيتها من الزيت.
  • وضع مقلاة عميقة على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية.
  • وضع الزبدة وزيت الزيتون في كسرولة، وإضافة حبوب الفلفل الطازجة والمجففة، ووضعها على النار إلى أن تصبح مائلة إلى اللون البني.
  • إضافة الديمي جليز وتقليب الصوص إلى أن يصبح الخليط متجانس ثمّ رفعه عن النار.
  • تحمير البطاطا الحلوة في المقلاة إلى أن تصبح مقرمشة ثمّ تصفيتها من الزيت.
  • وضع البطاطا الحلوة في وعاء حراري، وتغطيتها بصوص حبوب الفلفل.
  • رش الجبنة المبشورة عليها، ووضعها في الفرن إلى أن تصبح الجبنة مائلة إلى اللون الذهبي ثمّ تقديمها.


المصدر: mawdoo3.com