كتب sundae cookies
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الصنداي تايمز
# صنداي أكينبولي
# آيس كريم صنداي بالكريز
# كيف أعمل كوكيز
# ما هي ملفات الكوكيز
# الكوكيز برقائق الشوكولاتة
# حمية الكوكيز الغذائية
# كوكيز النشادر
# كيك الكوكيز
# كوكيز الكاكاو
# كوكيز الأوريو
# كوكيز الشطرنج
# كوكيز كب كيك
# كوكيز بالمربى
# أسهل كوكيز
# كوكيز العيد
# صنع الكوكيز
# كوكيز البندق
# أصل الكوكيز
# كوكيز الفستق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كوكيز الصنداي (معلومة)
| مدّة تحضير المكوّنات | مئة وخمسون دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لـ | خمس عشرة شخصاً |
المكوّنات
- كوب من الزّبدة المطرّاة.
- كوب إلا ربع من السكّر.
- كوب من السكّر البنّي الفاتح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلّا.
- نصف كوبٍ من الكاكاو البودرة.
- حبّتان كبيرتان من البيض.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- كوبان وربع من الدّقيق.
- كوب من قطع الشّوكولاتة الصّغيرة بالحليب أو قليلة السكّر.
مكوّنات صلصة الفدج الساخنة:
- ربع كوبٍ من الزّبدة.
- كوب إلا ربع من قطع الشّوكولاتة الصّغيرة قليلة السكّر ومقطّعة.
- نصف كوبٍ من السكّر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
- نصف كوبٍ من كريمة الخفق.
للتقديم:
- آيس كريم (أي نكهة مفضّلة)
- جوز مجروش.
طريقة التحضير
تحضير الكوكيز:
- بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة يتم خفق الزّبدة مع السكّر، السكر البنّي، بيكربونات الصودا والملح.
- إضافة الفانيلّا والكاكاو والبيض وخفقهم.
- إضافة الدّقيق وقطع الشّوكولاتة الصّغيرة وخفق الخليط إلى أن يصبح عجينًا.
- تغليف العجين ووضعه في الثلّاجة لمدّة ساعتين أو المجمّد لمدّة نصف ساعة.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وسبعين درجةٍ مئويّة وتحضير صينيّة الفرن الخاصّة بالكوكيز والمبطّنة بالسّيلكون.
- تصنيع كرات من الكوكيز ورصّها في الصّينية المجهّزة بشكلٍ متباعد وخبزها لمدة عشر دقائق.
تحضير الفدج:
- إذابة الشّوكولاتة والزّبدة في كسرولةٍ صغيرة وعلى نارٍ متوسّطة الحرارة ثمّ إضافة السكّر وخلطه جيدًا إلى أن يذوب السكّر تمامًا.
- إضافة الفانيلّا وتقليبها.
- إضافة الكريمة وطهيها حتّى ظهور الفقاعات عند ذلك يُحسب مدّة ثماني دقائق تقريبًا مع التّقليب.
- رفعها عن النّار وصبّ الصّلصة في وعاءٍ صغير إلى أن تبرد قليلاً (ممكن تخزينها بعد تغطيتها في الثلّاجة لمدّة أسبوعين تقريبًا) ولإستخدامها مرّة أخرى يتم تسخينها في الميكرويف قليلاً.
تحضير صنداي:
- وضع قطعة من الكوكيز السّاخنة في صحن ثمّ وضع مغرفة كبيرة من الآيس كريم عليها وتزيينها بصلصة الفدج السّاخنة والجوز المجروش.
