كتب stuffed chicken with rice method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات
# الدجاج المحشي العراقي بالأرز
# مكونات الدجاج المحشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز والخضار
# الدجاج المسحب والمحشي بالأرز
# تتبيل الدجاج المحشي بالأرز
# الدجاج المحشي بالأرز واللحم
# طريقة الحمام المحشي بالأرز
# دجاج محشي بالأرز
# الضلع المحشي بالأرز الشرقي
# الضلع المحشي بالأرز البخاري
# الحمام المحشي بالأرز والنعناع
# القرع المحشي بالأرز والقراصيا
# إعداد البط المحشي بالأرز
# الديك الرومي المحشي بالأرز
# ضلع الخروف المحشي بالأرز
# الدجاج المحشي باللحم والأرز
# كيفية حشو الدجاج بالأرز
# حشوة الدجاج بالأرز
# طريقة محشي الكوسا بالأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة الدجاج المحشي بالأرز (معلومة)
المكونات
- دجاجة كاملة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- كوب من الأرز قصير الحبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتيّ.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
- كوب من أوراق البقدونس.
- ثلاث أكواب من الماء.
- حبتان من البطاطا مقطّعة لقطع كبيرة.
- ثلاث حبات من الكوسا مقطعة لأرباع.
- بصله كبيرة مقطعة لجوانح سميكة.
- أربع حبات جزر مقطّعه لقطع كبيرة.
- كوبان من الفاصولية الخضراء.
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع عصير الليمون على الدجاج و نوزّعه جيداً على الدجاج من الداخل والخارج.
- نضيف البهارات للدجاج وندعكها بالدجاج جيداً، ونرش البهارات داخل الدجاج، ونوزّعها جيداً.
- نغسل الأرز حتى نتخلّص من السائل الأبيض، ثمّ ننقعه لمدّة نصف ساعة.
- نقوم بتسخين الزيت في قدر على نار عالية ونضيف اللحم ونقلبه، ونضيف البصله المفرومة، والملح، والفلفل، والثوم، والزنجبيل، ونقلب المكوّنات.
- نقوم بتصفية الأرز من الماء ونضيفه للحم، ونضيف كوب من الماء، ونتركه ليغلي لمدّة خمس دقائق على نار عالية، ثمّ نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.
- نحشي الدجاج بالأرزّ الذي حضرناه مسبقاً، ونضع الدجاج في صينيّة الخَبز ونضع البطاطا، والجزر، والبقدونس، والكوسا، والبصل حول الدجاج ونبهّر الخضار بقليل من الملح، والفلفل، وزيت الزيتون.
- ندهن الدجاجه بقليل من زيت الزيتون، ونضيف كوبين من الماء على الخضار.
- نقوم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون، ونضع الصينيّة في الرف الأوسط.
- يحتاج الدجاج إلى ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج.
