كتب stuffed cabbage pressure cooker
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الملفوف المحشي مع لحم الغنم
# الملفوف المحشي باللحم والخضار
# الملفوف المحشي مع اللحم
# محشي الملفوف بالبرغل
# محشي الملفوف المصري
# طريقة عمل محشي الملفوف
# محشي الملفوف بمرق الطماطم
# هريس اللحم بقدر الضغط
# مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
# محشي ملفوف دون لحم
# طريقة ملفوف محشي
# طريقة محشي ملفوف مصري
# الملفوف أو الكرنب
# طريقة حشو الملفوف
# طريقة حشوة الملفوف
# إعداد حشوة الملفوف
# حشوة ورق الملفوف بالصلصة
# الجلاش الملفوف بحشوة التين
# الخروف المحشي بحشوة البيض
# لفائف الدجاج المحشي بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الملفوف المحشي بقدر الضغط (معلومة)
المكوّنات
- ملفوفة متوسطة الحجم.
- كوب ونصف أرز.
- ملح على حسب الحاجة.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة ونصف ثوم مفروم.
- حبتا طماطم مفرومتان فرماً متوسطاً.
- أربع ملاعق صغيرة زيت زيتون.
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقتان صغيرتان بقدونس مفروم.
- بصلة مفرومة مكعبات متوسطة.
- كوب ماء ساخن جداً.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- رشة كمون.
- رشة فلفل أسود.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
- نضع أوراق الملفوفة في قدر كبير، ونضيف إليها الماء المغلي، ثمّ نضيف لها الكمون، وبعض البهارات، ونتركها دقيقتين.
- لتجهيز الحشوة: نضع الأرز في قدر متوسط، ونضيف له مكعب مرق الدجاج، ونضيف له الماء، ونتركه حتّى ينضج نصف نضوج.
- نضع الطماطم والبصل في وعاء عميق، ونضيف الثوم والكزبرة، وزيت الزيتون، والكمون، والفلفل الأسود، ورشة من الملح، ثمّ نضيف الأرز، ونخلط جيداً.
- نفرد كل ورقة ملفوف، ونحشوها بكمية مناسبة، ثم نلفها ونضعها في قدرٍ الضغط، ونكررالخطوة حتى اكتمال الملفوف والحشوة.
- نذيب مكعب مرق الدجاج في كوب من الماء الساخن، ونضيف بعض البهارات، ونحركها، ثم نسكب نصفها فوق الملفوف، ونغطي القدر ونضغطها، ونضعها على النار مدّة ثلاثين دقيقة.
- بعد مرور نصف ساعة، نفتح قدر الضغط، ونضيف ما تبقى من الماء، ونضع القدر على النار، ونضيف له عصرة ليمون، مع ربع كوب من زيت الزيتون، ونتركه بضع دقائق، ثمّ نسكبه في طبق التقديم.
