كتب strawberry mousse
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
موس الفراولة (معلومة)
المكونات
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الجلاتين غير المُنكّه.
- نصف كوبٍ من كريمة الخفق، وملعقة إضافية مُنفصلة.
- كوبٌ من الفراولة الطازجة والمقطّعة إلى شرائح.
- نصفُ كوبٍ من سكر البودرة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- ضعي الجلاتين مع ملعقة الكريمة المخفوقة في وعاءٍ صغير، واتركيهما جانباً حتى يطرى الجلاتين.
- اخلطي الفراولة وسكر البودرة في مُحضّرة الطعام حتى تُصبح الفراولة مهروسةً بشكلٍ ناعم.
- ضعي خليط الفراولة المهروسة في قدرٍ فوق نارٍ خفيفةٍ مع مزيجِ الجلاتين، واتركيها لمدةٍ حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثمّ ارفعيها عن النار واتركيها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة.
- اضربي الكريمة بالخفّاقة حتى يتضاعف حجمها وتتماسك، ثمّ أضيفي إليها خليط الفراولة، واستمرّي بالخفق حتى تَتَجانس المكونات.
- ضعي الموس في زبادي التقديم، واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين، أو حتى موعد التقديم.
- قدمي موس الفراولة مُزيّناً بشرائحٍ من الفراولة الطازجة وأوراقِ النعناع الطازج.
