كتب strawberry cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كعكة الفراولة (معلومة)
| مدّة التحضير | 40 دقيقة |
| مدّة الخبز | 18-20 دقيقة |
| تكفي لـ | 12 شخص |
المكوّنات
مكوّنات الكيك:
- مغلف من خليط الكيك الجاهز الأبيض.
- زيت نباتي، ماء، بيض -الكمية وفقاً للتعليمات المكتوبة على المغلف-.
مكوّنات الحشو:
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة.
- أربعة أكواب من الجبنة الكريمية.
- أربعة أكواب ونصف من كلٍ من:
- السكر المطحون.
- مربى الفراولة.
- ملعة صغيرة فانيلا.
- مغلف من ملوّن الطعام الجيلاتيني.
- عشر حبات من الفراولة المقطعة الطازجة.
- فراولة طازجة للتزيين.
طريقة التحضير
- أحضر ثلاثة قوالب كيك، وادهنها بالزيت من جميع الجوانب.
- ضع مكوّنات الكيك جميعها في وعاء الخلط الكهربائي وشغّله على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين.
- خذ مقدار كوب ونصف من المزيج واسكبه في قالب الكيك، كرر ذلك للقالبين الآخرين.
- اخبز كل خليط لمدّة 18-20 دقيقة، اختبر نضج الكيك باستعمال عود خشبي، اغرزه في الكيك فإذا خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج.
- اترك الكيك يبرد لمدّة 45 دقيقة.
- لتحضير الحشو: ضع الزبدة في وعاء كبير ثمّ أضف الجبنة الكريمية، واخلط على سرعة متوسطة إلى أن تحصل على مزيج ناعم الملمس.
- اخفق مربى الفراولة مع الفانيلا في وعاء آخر، وضع من ملون الطعام الجيلاتيني لتحصل على اللون المرغوب، ثمّ أضف الخليط الناتج إلى خليط الزبدة والجبنة ثمّ اخلط جيداً
- ضع أول طبقة من الكيك في طبق التقديم وادهنها بمقدار ثلثي الكوب من الحشو، ثمّ ضع نصف كوب من الفراولة المقطعة فوقها، وضع الطبقة الثانية من الكيك وكرر الدهن بالحشو، ثمّ ضع الطبقة الثالثة وادهن السطح والجوانب بالكمية المتبقية من الكريمة.
- ضع الكيك في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل.
- ضع الفراولة الطازجة في وسط الكيك للتزيين، ثمّ احتفظ بها مغطاة في الثلاجة لحين تقديمها.
