كتب storage and preservation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
التخزين والحفاظ (معلومة)
- يمكنك الاحتفاظ بحبوب العدس الخضراء غير المقشرة في أحد أدراج الثلاجة لمدة أسبوع واحد، أما حبوب العدس المجففة؛ فيمكنك تخزينها بسهولة في مكان بارد وجاف لمدة 10 إلى 12 شهراً.
- ويمكنك الاحتفاظ بحبوب العدس لمدة أطول عن طريق وضع الأقراص الخاصة بمنع التسوس والعفن داخل العدس نفسه، على أن تراعي التهوية الجيدة ومنع الرطوبة العالية في المكان الذي تخزن فيه حبوب العدس الجافة.
- يعتبر العدس من الأكلات المحببة جداً، فيمكنك سلقه وإعداد "فتة العدس" الشهيرة، وبجانبها نضع الفلفل الأحمر والأخضر والزيتون والفجل والبصل الأخضر، فهي وجبة محببة جداً خاصة لدى الأطفال في فصل الشتاء، ويمكن أيضاً صنع شوربة العدس، فالكثير منا يحبذ هذه الأكلة الدافئة، خاصة في فصل الشتاء.
