كتب spinach souffle
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما فوائد السبانخ
# نبات السبانخ
# شوربة السبانخ
# مرق السبانخ
# كيش بالسبانخ
# كريب السبانخ
# عجينة السبانخ
# فطيرة السبانخ
# بيتزا السبانخ
# أقراص السبانخ
# شوربة البرغل والسبانخ
# مطبق الدجاج بالسبانخ
# طاجن الجبن والسبانخ
# طريقة عمل السبانخ العراقي
# مرق السبانخ العراقي
# شوربة الحمص والسبانخ
# طريقة طبخ السبانخ
# طريقة عمل يخنة السبانخ
# طريقة إيدام السبانخ
# فطائر بالسبانخ
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سوفليه السبانخ (معلومة)
| مدة تجهيز المكونات | 5 دقائق |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكونات
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من السبانخ.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ربع كوب من الكريمة المزدوجة (دبل كريم).
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
- دقيق الذرة.
- الماء.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- جوزة الطيب.
- صفار أربع بيضات.
- بياض أربع بيضات.
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
- زبدة وجبنة بارميزان لتغطية القوالب.
طريقة التحضير
- وضع الزبدة في مقلاة ورفعها على النار وقلي السبانخ فيها حتى يذبل، ثم إضافة الكريمة والثوم وطهيهما لعدة دقائق حتى امتصاص الكريمة تقريباً.
- تذويب دقيق الذرة بالماء وإضافته إلى السبانخ حتى تسمك، ثم وضع الخليط في الخلاط وهرسه جيداً مع إضافة الملح والفلفل إلى الخليط.
- وضع صفار البيض والجبن في وعاء والخلط جيداً، ثم خفق بياض البيض في وعاء آخر، ثم إضافته إلى مزيج صفار البيض والجبن وخلطهما معاً برفق.
- وضع المزيج في قوالب السوفليه المدهونة بالزبدة والجبنة، ثم إدخالها إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة مئتين مئوية لمدة اثنتي عشرة دقيقة ثم تقديمها جاهزة.
