كتب spinach pancake batter

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عجينة فطائر السبانخ # عجينة الفطائر # عجينة الفطائر بالزبادي # عجينة الفطائر السريعة # عجينة الفطائر بلبن الزبادي # عجينة الفطائر المخمرة # عجينة الفطائر المقلية # عجينة الفطائر البسيطة # طريقة عجينة الفطائر بالزبادي # عجينة الفطائر الهشة # عجينة الفطائر العشر دقائق # عجينة السبانخ # طريقة عجينة أقراص السبانخ # مقادير عجينة البان كيك # أسرع عجينة بان كيك # عجينة البان كيك بالزبدة # فطائر بالسبانخ # فطائر السبانخ بالدقيق الأسمر # فطائر السبانخ على الصاج # أقراص فطائر السبانخ والجبن

عرض المزيد

عجينة فطائر السبانخ (معلومة)

المكونات

مكونات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المُجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- حبة واحدة من البيض.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
مكونات الحشو:
- نصف كيلو من السبانخ المفروم.
- حبة واحدة وكبيرة من البصل المُقطّع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة واحدة وكبيرة من السماق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:
- يوضع كوبا الدقيق، والحليب، والملح، والسكر، والخميرة، والزيت، والبيضة في وعاء الخلاط، ثمَّ يُوضع مضرب العجين، ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض إلى أنْ يُصبح الخليط مُشابهاً لفتات الخبز.
- يُضاف الماء بين الحين والآخر إلى أنْ يتم الحصول على عجينة ناعمة القوام، ويُراعى إضافة الدقيق إلى الخليط حسب الحاجة.
- تُقطّع العجينة إلى كُرات صغيرة.
- تُمسح الصينية بالزيت، ويوضع العجينة فيها، وتُترك في مكان دافئ، ولمدة تتراوح ما بين (15-20 دقيقة).
تحضير الحشو:
- توضع السبانخ في وعاء متسع، وعلى نار مُتوسطة الحرارة، وينبغي تقليبها حتّى تذبل.
- تُصفّى السبانخ بشكل جيد.
- توضع في وعاء آخر، ويُضاف إليها كلّ من البصل، والزيت، وعصير الليمون، والملح، والسماق، والفلفل، والشطّة.
- يُسخّن الفرن على درجة حرارة تصل إلى 190 درجة مئوية، ويتم إحضار صينية واسعة ذات حواف قصيرة.
- تُفرد العجينة إلى أنْ تُصبح دائرة قُطرها ما بين (7-8 سنتيمترات)، وتوضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة، وتُغلق على شكل مُثلث.
- توضع العجينة في الصينية بطريقة مُتباعدة، وتُغطّى، وتُترك لمدة 15 دقيقة حتّى ترتاح.
- تُخبز العجينة في الفرن حتّى تُصبح ذات لون ذهبيّ، ولمدة تتراوح من (12- 15 دقيقة).