كتب sparrow tongue with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لسان العصفور باللحمة (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من معكرونة لسان العصفور.
- مكعب من مرق اللحم ماجي.
- خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
- حبتان من الطماطم المبشورة.
- ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
- بصلة.
- جوزة الطيب، وملح، وفلفل - حسب الرغبة -.
طريقة التحضير
- نفرم البصل فرماً ناعماً، ونضعه في وعاء.
- نضيف إليه اللحم، وننكهه بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ثم نبدأ بخلطه.
- نسخن القليل من الزيت في قدر، ونقلي فيه لسان العصفور إلى أن يتغيّر لونه.
- نضيف المرق، والطماطم، ومعجون الطماطم، ومزيج اللحم، ونغمر المكوّنات بالماء.
- ننكه المزيج، ونتركه إلى أن يغلي، ثم نضعه في طاجن.
- ندخل الطاجن إلى الفرن إلى أن تجف السوائل، ويحمر الوجه.
