English  

كتب souffle with nutella chocolate

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سوفليه مع شوكولاتة النوتيلا (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 12 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ثلاثة ملاعق طعام من السكر، وكمية إضافية من السكر المطحون.
  • ثُلث كوب من النوتيلا.
  • صفار بيضة واحدة.
  • بياض أربع بيضات.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الترتر -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • دهن طبق سوفليه كبير بالزبدة، ورشه بالسكر، والتخلص من السكر الزائد.
  • مزج النوتيلا مع صفار البيض في وعاء متوسط.
  • خلط بياض البيض مع قشدة الترتر والقليل من الملح باستحدام خلاط يدوي وعلى سرعة متوسطة ولمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من السكر بالتدريج والخلط بسرعة عالية حتّى يصبح بياض البيض بحجم مضاعف.
  • سكب ثلث خليط البيض والنوتيلا والخلط بلطف، وإضافة بياض البيض والخفق من جديد.
  • سكب ربع كمية الخليط في القالب المجهز، وخبزه في فرن ساخن مدّة اثنتي عشر دقيقة، ثمّ تقديمه فورًا مع الكريمة المخفوقة غير المحلاة.
المصدر: mawdoo3.com