اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
بروبيونات صوديوم مركب كيميائي له الصيغة C3H5NaO2 ، ويكون على شكل بلورات عديمة اللون .وهو ملح الصوديوم لحمض البروبيونيك.
من تفاعل حمض البروبيوني مع كربونات الصوديوم أو هيدروكسيد الصوديوم
تستخدم كمادة حافظة في الغذاءوتكتب على لصاقة المنتجات باستعمال عدد E بالرقم E 281 في أوروبا واستعماله الرئيسي كمثبط لنمو العفن في منتجات الأفران، ويرخص باستعمالها في أوروبا والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلاند حيث تذكر باسم INS 281