كتب simple liquid tahini

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيفية عمل الطحينة السائلة # كيفية تحضير الطحينة السائلة # صلصة الطحينة السائلة للفلافل # فوائد الطحينة السائلة للبشرة # الطحينة السائلة للسمك # كيف أعمل حمص بالطحينة # ما فوائد الطحينة # الطحينية السائلة # فوائد الطحينية السائلة مع العسل # الطحينية السائلة والعسل # تعريف الطحينة # صنع الطحينة # حلاوة الطحينة # طريقة الطحينة # سلطة حمص بصلصة الطحينة # عمل صلصة الطحينة البيضاء # عمل الطحينة البيضاء مع الثوم # الفلافل مع صلصة الطحينة البيضاء # طريقة تحضير الطحينة في المنزل # إعداد الفول باللبن والطحينة

عرض المزيد

الطحينة السائلة بطريقة بسيطة (معلومة)

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ذي جودة عالية (بالإمكان استبدال زيت الزيتون بزيت السمسم النيء غير المُحمّص، حتى تكون نكهة الطحينة قوية ورائحتها نفّاذة).
كوب من السمسم المُحمّص.

تسخين كوب من السمسم على نار درجة حرارتها تتفاوت من متوسطة إلى عالية في مقلاة حديدية سميكة القاعدة، مع التقليب بين الحين والآخر.
تقليب السمسم بشكل متواصل عند تحول لونه إلى الكستنائي والحذر الشديد أثناء تقليب السمسم؛ لأنه يحترق بسهولة.
إطفاء شعلة النار وترك المقلاة على طاولة المطبخ لعدّة دقائق حتى تبرد.
طحن السمسم المُحمّص في مُحضّرة الطعام أو طحنه في مطحنة البهارات، للحصول على بودرة السمسم.
وضع السمسم المطحون في طبق عميق، ثمّ توزيع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بشكل عشوائي فوق السمسم المطحون.
تقليب السمسم مع الزيت بواسطة ملعقة طعام خشبيّة حتى الحصول على خليط بقوام كريمي (الانتباه إلى وجود حبيبات من السمسم غير متجانسة مع الزيت، لكن أثناء عمل طحينة الحمّص لا يمكن ملاحظتها).
حفظ الطحينة السائلة في مرطبان زجاجي له سدّادة لحكم إغلاقه، وحفظ الطحينة في البرّاد لأشهر عديدة.

المصدر: mawdoo3.com

(1)