English  

كتب shrinkage phenomenon

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

ظاهرة الانكماش (معلومة)


هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (أبريل 2019)

ظاهرة الانكماش هي ظاهرة طبيعية يتقلص من خلالها الحجم الداخلي للجسم الذي يمتلك غطاء داخليا مرنا بطريقة أو بأخرى . وعندما لا يستطيع الغطاء أن يتقلص أكثر من حده يضطر إلى التجعد والتقلص من اجل المحافظة على مساحة سطحه ويضطر إلى احتوائه على حجم اقل .

الاطعمة

على سبيل المثال يقوم مصنعو الزبيب في مصنع انتاج الزبيب بتقليص حجم العنب عن طريق تجفيفه.

  • أظهرت سلسلة من الصور تعفن وتجعد الخوخ على مدى ستة اشهر

  • انكماش حجم الربيان بعد تجفيفه,

انظر ايضا

  • قائمة الأطعمة المجففة
المصدر: wikipedia.org