English  

كتب shell pasta with chicken and white sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

معكرونة الأصداف بالدجاج والصلصة البيضاء (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة


المكوّنات

  • صدران من الدجاج المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف حبة من الفلفل المقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ثماني حبات من معكرونة الأصداف كبيرة الحجم.
  • ماء -للسلق-.
  • فصّان من الثّوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقة طعام من زيت الذرة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.


مكوّنات الصلصة:

  • ملعقتان متوسطتان من الزبدة.
  • ملعقتان متوسطتان من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • سلق المعكرونة نصف سلق ثمّ تصفيتها جيدًا من الماء.


تحضير الصلصة:

  • إذابة الزبدة وإضافة الدّقيق إليها وتحميرهما لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ومن ثمّ إضافة الحليب وتقليبه جيدًا إلى أن تصبح الصلصة سميكة حسب السماكة المطلوبة.
  • تتبيل الخليط بالملح والقليل من الفلفل الأسود.
  • وضع ملعقة طعام من الزيت والثّوم والفلفل في قدر آخر وتحميرهما لمدة دقيقة واحدة ثمّ إضافة الدّجاج وتشويحه جيداً إلى أن ينضج ومن ثمّ تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
  • وضع نصف كمية الصلصة في وعاء ثمّ إضافة خليط الدجاج إليهما وخلطهما جيدًا.
  • حشي المعكرونة ورصّها في صينية ومن ثمّ صب كمية الصلصة المتبقيّة على المعكرونة المتراصّة ورشّها بالجبن ووضعها في الفرن إلى أن تنضج ويحمّر الجبن.


المصدر: mawdoo3.com