كتب shakshouka eggs with cheese and merkaz
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شكشوكة بالمرقاز
# طريقة عمل شكشوكة بالجبن
# طريقة عمل بيض شكشوكة
# شكشوكة البيض والطماطم
# شكشوكة البيض مع الجبن
# شكشوكة البيض المقلي
# شكشوكة البيض الارز
# شكشوكة الخضروات التركية
# طريقة عمل شكشوكة الباذنجان
# شكشوكة بالأرز
# شكشوكة بالمركاز
# طريقة عمل بيض بالجبن
# إعداد البيض بالجبن
# البيض بالجبن المشكل
# البيض المسلوق بالجبن
# خبز الصاج بالجبن والبيض
# طريقة البيض بالجبن السائل
# الشكشوكة مع الكالي وجبنة الماعز
# إالبيض بالجبن السائل
# عمل الشكشوكة بالبيض
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شكشوكة بيض بالجبن والمرقاز (معلومة)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- كوبان من الطماطم الكرزية المنوعة المقشرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من خل الكرز.
- الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
- علبة من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً.
مكوّنات الشكشوكة:
- أربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مئة وخمسون غراماً من المرقاز.
- غرامان من الهريسة المدخنة.
- نصف غرام من البابريكا المدخنة.
- غرامان من الفلفل الأحمر الحلبي.
- خمس إلى ست حبات من حبوب الكمون.
- الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
مكوّنات للتزيين:
- خمسون غراماً من جبنة الفيتا.
- خمسة غرامات من أوراق البقدونس.
- ثلاثة غرامات من أوراق النعناع الطازجة.
- غرامان من أوراق الكزبرة.
- غرامان من البصل الأخضر.
- غرام من الفلفل الأحمر الحلبي.
طريقة التّحضير
تحضير صلصة الطماطم:
- تشويح البصل مع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة إلى أن يتكرمل.
- إضافة الطماطم الكرزية المقشرة، وطهيها لمدة دقيقة، ثمّ إضافة السكر والخل، وتقليب المكونات مع بعضها.
- تتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود، وإضافة الطماطم المقشرة والمفرومة، وتقليب الخليط جيداً، وطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
تطبيق الشكشوكة:
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحرارة على نار متوسطة الحرارة.
- إضافة المرقاز إلى الزيت الساخن، وتشويحها لمدة دقيقتين، ثمّ إضافة الهريسة، وطهي الخليط لمدة دقيقة إضافية.
- تتبيل الخليط بإضافة الفلفل الأحمر، والكمون، والملح والفلفل الأسود المطحون وتقليب الخليط جيداً، وطهيه لمدة عشر ثوانٍ إضافية.
- إضافة صلصة الطماطم، وتركها تغلي لمدة دقيقتين.
- إضافة البيض إلى الخليط، وتركه دون تحريك، وطهيه إلى أن ينضج تماماً.
- إضافة جبنة الفيتا إلى الخليط، وتزيين طبق الشكشوكة بإضافة الأوراق الخضراء، البصل الأخضر والفلفل الأحمر، وتقديم الطبق ساخناً.
