كتب seafood pie
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ومن سيعد فطيرة التشباتيز
# كيف أعمل فطيرة السينابون
# من سرق فطيرة العسل
# كيفية طبخ فواكه البحر
# طاجن فواكه البحر
# سلطة فواكه البحر
# لازانيا فواكة البحر
# عمل سلطة فواكه البحر
# بيتزا فواكه البحر
# شوربة فواكه البحر بالكريمة
# فواكه البحر بالأرز
# شوربة فواكه البحر البيضاء
# فوائد شوربة فواكه البحر
# طريقة شوربة فواكه البحر
# فواكة البحر المشكلة
# كيفية تحضير فواكه البحر
# شيش برك فواكه البحر
# أبو فطيرة
# فطيرة التفاح
# فطيرة التمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطيرة فواكه البحر (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- حبّة من الكراث مُقطّعة إلى شرائح.
- ثلاثة فصوصٍ من الثوم المفروم.
- نصف كوبٍ من الفطر المُقطّع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
- نصف كوبٍ من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من خردل الديجون.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المُقطّع.
- ملعقة كبيرة من الشبث المُقطّع.
- مئة غرامٍ من الروبيان.
- مئتا غرامٍ من فيليه السمك الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- علبة من لحم السلطعون المُصفّى.
- حبّة من البطاطا المطبوخة والمهروسة.
- صفار بيضة واحدة.
- ربع كوبٍ من كريمة الخفق.
- ربع كوبٍ من جبن البارميزان المبشور.
طريقة التّحضير
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة وإضافة الفطر وتشويحه إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
- إضافة الثوم والكراث وتشويحهما مع الفطر إلى أن يطريا، ثمّ إضافة الطحين، وتقليبه الخليط جيّداً.
- سكب الحليب بالتدريج فوق المكوّنات لعمل صوص سميك، ثمّ إضافة الخردل، وتتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود.
- رفع الصوص عن النار، ووضعه جانباً.
- تسخين مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة أخرى، وإضافة الروبيان وتشويحه حتى ينضج، وتتبيله بالملح والفلف.
- رفع الروبيان عن النار ووضعه جانباً.
- تحضير السمك بنفس طريقة تحضير الروبيان.
- خلط الفطر مع صوص الثوم والكرّاث في وعاء عميق، وإضافة الروبيان، السمك، السلطعون، البقدونس والشبث، وتقليب المكوّنات مع بعضها.
- سكب الخليط في صينية الفطائر.
- خلط البطاطا مع الكريمة وصفار البيض وجبن البارميزان في وعاء آخر، ثمّ توزيع خليط البطاطا فوق خليط السمك في الصينية.
- خبز الفطيرة في الفرن على مئتي درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
