English  

كتب sea cucumber cleaning

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تنظيف خيار البحر (معلومة)


عند صيد خيار البحر يتمّ عمل فتحة في جسم الحيوان، وإخراج الأمعاء والأعضاء الداخليّة، وبعد ذلك يتم غسله جيداً للتخلص من الطبقة الخارجية، بعد ذلك يوضع في الماء المغلي ويطبخ حوالي ساعة تقريباً، ثمّ يصفّى ويوضع ليجف تحت أشعّة الشمس، ويمكن دفن خيار البحر في الرمال، وتترك ليوم كامل حتى يلين السطح الخارجي للحيوان بسبب عمل البكتيريا، ويسهل بعد ذلك تقشيره واستخراج المادة الداخليّة التي تستعمل في عملية الطبخ، ويمكن تجفيف خيار البحر تحت أشعّة الشمس.


المصدر: mawdoo3.com