كتب saffron history
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هي فوائد الزعفران
# كيف اعرف الزعفران الاصلي
# سفوف بالزعفران
# كيكة السفوف بالزعفران
# ما الجرعات الآمنة من الزعفران
# تأريخ زراعة الزعفران في إيران
# تربة الزعفران
# قصر الزعفران
# دير الزعفران
# أضرار الزعفران
# كيكة الزعفران
# أرز بالزعفران
# الضلع المحشي بأرز الزعفران
# بيتزا الزعفران
# كيفية استخدام الزعفران
# الأطباق التي يستخدم بها الزعفران
# دجاج بالزعفران
# كباب الدجاج مع أرز الزعفران
# بيني بالنقانق اللبنانية والزعفران
# الشباكية بالزعفران
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تاريخ الزعفران (معلومة)
إنّ زعفران كلمة عربية تعني الأصفر، وقد ذُكر في العديد من الكتب الكلاسيكية التي تعود إلى 1500 قبل الميلاد، كما ذُكر في الكتاب المقدّس، ويسمّى في اللغة الإنجليزية (Saffron). يتم اكتساب الزعفران من نوع من النبات يزهر في الخريف ويسمى "الزعفران السوسني" (بالإنجليزية: Crocus sativus)، ويتم استخدامه في الأدوية، والعطور، والأصباغ، ولإضافة النكهات للمأكولات والمشروبات، ومن الجدير بالذكر أنه استُخدم في المجال الطبيّ أيضاً؛ وذلك للحدّ من الحمّى والتقلّصات، وتضخم الكبد، إلى جانب تهدئة الأعصاب، ويُستخدم بشكلٍ خارجيّ لعلاج الكدمات والروماتيزم، مع الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل الاستخدام.
