المكوّنات
- مقدار فنجان من الكوك المطحون.
- فنجان زبدة.
- كوب من السكر الخشن.
- القليل من الخميرة الفورية.
- قشور حامض.
- أربع حبات بيض.
- كوبان طحين أو حسب اللازم.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة والكوك المطحون، ونخلط معها البيض والسكر والخميرة والطحين بالتدريج ثمّ الحامض، ونعجنها حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة.
- ندخل العجينة إلى الثلاجة حتى ترتاح، ثم نخرجها بعد ذلك، ونفردها ونشكّلها على شكل دوائر بواسطة طبعها بمرشم دائري، ثمّ نشكّلها على شكل هلال .
نضعها في صينيّة وندهنها بالبيض، ثم ندخلها إلى الفرن لتتحمّر.
المصدر: mawdoo3.com