English  

كتب rocky road preparation

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد الروكي رود (معلومة)


المكونات

  • لوحان من شوكولاتة الكاكاو بوزن المئة وثمانين غرام.
  • أربعة ألواح من شوكولاتة الحليب بوزن المئتي غرام.
  • مئةٌ وعشرون غرام من البندق المحمّص.
  • مئةٌ وعشرون غرام من اللوز المحمّص.
  • ثلاثمئةٍ وخمسون غرام من السوس الدائري الصّغير.
  • خمسمئة غرام من المارشملو الصّغير.
  • نصف كوب من برش جوز الهند.


طريقة التحضير

  • ادهني صينيّتين متوسطتي الحجم بالقليل من الزّيت النّباتي، وضعي فيها أوراق الزّبدة، بحيث تكون أطول من الحواف.
  • افرمي الشوكولاتة بنوعيها وضعيها في وعاءٍ زُجاجي مقاومٍ للحرارة، ثمّ ضعيها في المايكروويف، على حرارةٍ متوسطة لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق، مع تحريك الشوكولاتة كل ثلاثين دقيقة للتأكد من ذوبانها.
  • اخلطي البندق، واللّوز، والسوس، والماشملو، وجوز الهند في وعاءٍ مقاوم للحرارة.
  • أضيفي الشوكولاتة السّاخنة إلى الخليط وحرّكي جيداً بحيث تتوزّع الشوكولاتة بشكلٍ جيّد مع باقي المكونات.
  • قسّمي الخليط إلى قسمين متساويين، ثمّ وزّعيهما في الصّواني المحضّرة.
  • رصّي الخليط ووزّعيه جيداً في الصينيّة، وساوي سطحه قدر الإمكان.
  • ضعي الصينيّة في الثلاجة لمدّة أربع ساعاتٍ على الأقل، وأخرجيه من الثلاجة قبل التقطيع والتقديم بثلاثين دقيقة.


المصدر: mawdoo3.com