يُمكن تحميص البندق في المقلاة أيضاً، ويكون ذلك كما يأتي:
- وضع كميّة قليلة من الزيت في مقلاة ثقيلة، مع الحرص على عدم الإكثار من الزيت؛ وذلك حتّى لا يتغيّر طعم البندق.
- وضع البندق في المقلاة على نار متوسّطة الحرارة، وتقليبه بين الحين والآخر.
- ترك المقلاة على النار لمدّة تتراوح ما بين خمس إلى عشر دقائق، أو حتّى يُصبح البندق ذهبيّ اللون، وله رائحة تحميص.
- نقل البندق إلى الطبق مُباشرة؛ وذلك حتّى لا يتحمّص أكثر من اللازم.
المصدر: mawdoo3.com