قطّع الفلفل الرومي من النصف وتخلص من بذوره، وقسّمه إلى قطع بطول سنتمترين ونصف وضعها في وعاء كبير.
قص رأس ثمار الشمار وقسّمها إلى قطع بطول سنتمترين ونصف وأضفها إلى قطع الفلفل الرومي.
أضف البصل والثوم والزيت وإكليل الجبل وثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، وقلّب المكوّنات جيداً.
ضع المكوّنات في صينية فرن كبيرة، واشوِها في فرن بدرجة حرارة مئتين وعشرين مئوية مدّة ساعة تقريباً، أو حتى تتحمر وتصبح طرية.
اغلِ مقدار كوبين من الماء مع مرق الدجاج والأرز البري وبقيّة كمية الملح في قدر كبير، ومن ثمّ خفّف درجة حرارة الموقد وغطّ القدر واتركه على النار مدّة ثلث ساعة.
أضف أرز البسمتي وغطّ القدر مجدداً واتركه مدّة ربع ساعة حتى يطرى الأرز، ثمّ انقل الخليط إلى وعاء.
أضف الخضار المشوية والصنوبر والبقدونس إلى الأرز، واخلطها جيداً واتركها جانباً حتى تبرد .
ملاحظة: يمكن صنعها قبل فترة أربع وعشرين ساعة وحفظها في البراد.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل