كتب roasted chicken with basil in a wok
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بحيرة المقلاة
# مقلاة التحميص
# مقلاة بخارية
# مقلاة عميقة
# مقلاة صينية
# كنافة المقلاة
# بيتزا بالمقلاة
# تحميص البندق في المقلاة
# كيف أنظف مقلاة الزيت
# طريقة تنظيف المقلاة الكهربائية
# كيك المقلاة بصلصة الشوكولاتة
# طريقة عمل كيكة في المقلاة
# عمل لحمة مشوية في المقلاة
# بسكويت رقائق الشوكولاتة في المقلاة
# كيك المقلاة بالشوكولاتة السائلة
# حلويات في المقلاة
# قصة زقاق المقلاة
# وضعتها في مقلاة
# فطائر في المقلاة
# المقلاة الاول في اطواق الذهب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج محمر بالريحان في مقلاة الووك (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- مئة وخمسون غراماً من الدجاج المفروم.
- نصف كوب من أوراق الريحان الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من البصل المقطع إلى شرائح -حسب الرغبة-.
- أربعة قرون من الفلفل الحار المقطعة والمدقوقة.
- ستة فص من الثوم.
- حفنة من جذور الكزبرة المقطعة.
- ربع ملعقة صغيرة من الخولنجان المقطع إلى قطع صغيرة ومدقوق.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من صلصة السمك.
- ملعقة صغيرة من صوص الصويا الداكنة الحلوة.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة المحار.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من أوراق الريحان المحمرة في زيت غزير.
طريقة التحضير
- دق قرون الفلفل مع الثوم، الخولنجان وجذور الكزبرة حتى تصبح كالمعجون.
- وضع مقلاة الووك على نار متوسطة وإضافة الزيت حتى يسخن.
- إضافة خليط مدقوق من الفلفل والثوم إلى المقلاة وتقليبه بسرعة حتى يتحمر وتتصاعد رائحة الخليط الزكية.
- إضافة الدجاج المفروم إلى المقلاة ثم إضافة شرائح البصل وطهو الخليط مع التقليب المستمر لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- تتبيل الخليط بإضافة صلصة المحار، صلصة السمك، صوص الصويا الداكنة الحلوة والسكر مع الاستمرار بالتقليب.
- إضافة كمية قليلة من الماء إلى المقلاة في حال كان الخليط جافاً ويحتاج لبعض السوائل.
- إضافة مكعبات الفلفل الملون، وأوراق الريحان الطازجة وتقليب الخليط ببعضه حتى يتجانس.
- سكب الخليط في طبق التقديم وتزيينه بأوراق الريحان المقلية بالزيت والمقرمشة.
