English  

كتب rice with steaks

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الأرز بشرائح اللحم (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كوب من الأرز.
  • جزرتان مبشورتان.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الرومي المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • عشر شرائح من اللحم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة المذابة.
  • حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من مرقة اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير

  • وضع اللحم، والملح، والبصل، بالإضافة إلى الفلفل الأسود في وعاء وخلطها جيداً، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • تسخين السمنة في قدر على النار، ثم وضع الأرز، والجزر، والفلفل الرومي والتحريك جيداً حتى ينضج الخليط، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً.
  • وضع نصف كمية شرائح اللحم في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالزيت، ثم وضع نصف كمية الأرز فوقها.
  • إضافة الكمية المتبقية من شرائح اللحم، ثم إضافة الكمية المتبقيّة من الأرز.
  • إضافة مرق اللحم للأرز، ثم إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة ساعة أو حتى تنضج تماماً.
  • إخراج الصينية من الفرن، ووضع الأرز مع شرائح اللحم في صحن للتقديم، ويقدم بجانب اللبن الزبادي.
المصدر: mawdoo3.com