English  

كتب rice with libyan mixture

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أرز بالخلطة الليبية (معلومة)


المكونات

  • كيلو من الأرز المسلوق.
  • نصف كيلو من لحمة الخروف.
  • حبتان من البصل.
  • أربع حبات من البندورة.
  • أربع حبات من الفلفل الأخضرالحار.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ماء.
  • لوز.
  • كبدة.
  • زبيب.
  • قرنفل.
  • زنجبيل.
  • قرفة.
  • فلفل أسود حب.
  • عود من اللحم.
  • شوش زهر.
  • حبهات ليبي.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع لحمة الخروف إلى قطع ثمّ يُضاف إليها الماء وتُسلق على النار.
  • يضاف بعد ذلك إلى قطع اللحمة قطع البصل، وقطع البندورة، وقطع الفلفل الأخضر، و يتم سلقها مع اللحمة حتى تنضج.
  • ثم تُرفع الخضار في وعاء آخر، ويضاف الأرز إلى ماء اللحم و يطبخ مع اللحم ثم يضاف إليه الخضار مرةً أخرى و تقلّب مع الأرز.
  • يُقلى اللوز والكبدة ثم يوضعوا فوق الأرز مع الزبيب.



المصدر: mawdoo3.com