English  

كتب rice pudding with cardamom and rose

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بودينغ الأرز مع الهال والورد (معلومة)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوِّنات

  • كوب من الكريمة.
  • مئتان وعشرون غراماً من الأرز الأبيض قصير الحبة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • خمسون غراماً من الزبدة غير المملحة.
  • أربع حبات من الهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من بشر الليمون الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.


مكونات الزينة:

  • أربعة أكواب تقديم يتم رش القليل من العسل بداخلها قبل التقديم.
  • فستق حلبي مطحون.
  • بتلات ورد مجفف صالحة للأكل.
  • عسل -للوجه-.


طريقة التَّحضير

  • وضع الحليب في قدر وإضافة الكريمة، الهيل المطحون، ماء الورد، الفانيلا والعسل وتسخينه على نار متوسطة.
  • إضافة الأرز للخليط مع الاستمرار بالتقليب لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج الأرز.
  • إضافة الزبدة بعد أن ينضج الأرز وتقليب المكونات جيداً إلى أن تذوب الزبدة.
  • رفع القدر عن النار وإضافة بشر الليمون الأخضر مع التحريك لإضفاء نكهة إلى الطبق.
  • سكب الخليط في أكواب التقديم وتزيينه بالفستق الحلبي ونثر البعض من بتلات وردٍ مجففة.
  • رش القليل من العسل قبل التقديم مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com