كتب rice pudding
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بودنج الأرز (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِـ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من الأرز البسمتي المغسول جيّداً.
- كوب من معجون التمر.
- ملعقة صغيرة من بشر البرتقال المبشور.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب وربع من الماء.
- كوب وربع من الكريمة المخفوقة.
- رشّة من الملح البحري الناعم.
- كوب من التمر منزوع النوى، والمُقطّع إلى قطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوب من التمر المُفرّغ من النوى، والمُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- تحضير الأرز من خلال غليه بالماء في قدر صغير، ثمّ تركه ليغلي بشكل خفيف، وطهيه على نار هادئة لحوالي خمس عشرة دقيقة، أو حتّى يُصبح طرياً.
- إضافة كلّ من الملح، والكريمة، وبشر البرتقال، ومعجون التمر، والقرفة، والفانيليا إلى الأرز.
- إعادة خليط الأرز إلى النار حتّى يغلي مُجدّداً بشكل خفيف، ويُراعى خلال ذلك تقليبه بشكل مستمر؛ وذلك لضمان خلط معجون التمر بخليط الأرز.
- طهي خليط الأرز ومعجون التمر لحوالي خمس عشرة دقيقة دون تغطية القدر، مع مراعاة التقليب بشكل متكرر كلّ عدّة دقائق.
- إضافة التمر المُقطّع إلى شرائح وماء الورد إلى بودنج الأرز.
- صبّ البودنج في أطباق التقديم، وتزيينه بالتمر المُقطّع.
![A Learned Dissertation on Dumpling (1726) [and] Pudding and Dumpling Burnt to Pot. Or a Compleat Key to the Dissertation on Dumpling (1727)](/publice/covers_cache_jpg/20/3/8/2/70fbd42592382168396812cba3379e86.jpg.jpg "A Learned Dissertation on Dumpling (1726) [and] Pudding and Dumpling Burnt to Pot. Or a Compleat Key to the Dissertation on Dumpling (1727)")
