English  

كتب rice flour biscuits

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بسكويت بدقيق الأرز (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثُ بيضات.
  • نصفُ كأس من زيت الذرة.
  • ثلاثُ كؤوس ونصف من دقيق الأرزّ.
  • ملعقة كبيرة من السكّر الناعم.
  • ثلاثة أرباع كأس من القطر المحضّر مسبقاً.
  • كأس من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الهال المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من حبّة البركة.


طريقة التحضير

  • يُفصلُ صفار البيض عن البياض، ويُخفقُ الصفار جيّداً في وعاءٍ عميق.
  • تُضاف الزبدة، والقطر، وتُخفق المكونات مرة أخرى.
  • يُوضع دقيق الأرزّ، والسكر، والهال في الخلاط الكهربائيّ، وتُخلط المكوّنات.
  • يُضافُ خليطُ البيض بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في الخلط على سرعة متوسّطة إلى أن تتشكّلَ عجينة متماسكة القوام.
  • تُوضعُ العجينة في كيسٍ من البلاستيك، وتُدخلُ إلى الثلاجة لمدّةٍ لا تقلُّ عن نصفِ ساعة.
  • تُغلف صينيّة الخبز بورق الزبدة، وتُشكل أقراص من البسكويت، وتُرتب بداخلها.
  • يُضغط في وسط كل قرص، وتُنثر حبة البركة عليها.
  • تُدخل صينية البسكويت إلى فرن محمّى على درجة حرارة 180 مئويّة لمدّةِ ربع ساعة حتّى تنضج الأقراص تماماً، وتحصل على اللون الذهبيّ.


المصدر: mawdoo3.com