كتب research and theory
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
البحث والنظرية (معلومة)
هناك وفرة من الأبحاث المتعلقة بالحدائق المجتمعية، والزراعة الحضرية، وتأثيرها على المجتمعات المحلية. تحاول الأدبيات ربط أنشطة الحدائق المجتمعية والمشاريع الزراعية الحضرية بالنتائج الاجتماعية والصحية والاقتصادية. ومع ذلك، فبسبب الافتقار الكبير للتنوع في المنظورات التي تُثري حركة العدالة الغذائية، تم اقتراح مفهوم جديد يُدعى الاستدامة العادلة. ولمواجهة ثقافة الطبقة الوسطى والبيض التي تهيمن على المناقشة وأولويات ممارسات الأغذية والاستدامة العضوية، يتم اقتراح نهج أكثر تعددًا ثقافيًا وتداخليًا يتضمن سردًا للمجتمعات المهمشة تاريخًا.
تاريخ حركات الطعام والعرق
تبعًا للمواقف ووجهات نظر حركة الغذاء المختلفة يفترض تحليل بولان أن الطرق الغذائية هي اختيارات فردية تمت إزالتها من قيودها الاجتماعية والاقتصادية، في نقد شديد لحركة العدالة البيئية، أوضح النشطاء في مجال العدالة الغذائية أن العنصرية المؤسسية في تداخلها مع اللامساواة الاقتصادية، قد جردت المجتمعات من سيادتها الغذائية المحلية، مما أدى إلى منع العديد منهم من الأكل على حساب السيادة الغذائية، ومنع الكثير منهم الأكل بالطريقة التي وصفتها حركة الطعام بأنها مناسبة وتوجيه نقدهم إلى الحواجز الهيكلية التي تواجه ذوات الوجوه الملونة من الوصول إلى الأغذية المحلية والعضوية. تأمل حركة العدالة الغذائية في صياغة هويات عرقية وثقافية جماعية من خلال الاحتفال بأطعمة معينة مع التواصل مع أولئك الذين لا تزال طرقهم الغذائية تعكس هيمنة الأعمال الزراعية الأمريكية.
