كتب regag with minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية رقاق باللحم المفروم
# عمل الرقاق باللحم المفروم
# الرقاق باللحمة المفرومة واللبن
# المطبق بالرقاق واللحم المفروم
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# حمص باللحم المفروم
# الجريش باللحم المفروم
# رولات الباذنجان باللحم المفروم
# فتة الحمص باللحم المفروم
# صينية مسقعة باللحم المفروم
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# الحواوشي باللحم المفروم
# بطاطا باللحم المفروم والبهارات
# بطاطس بورية باللحم المفروم
# أطباق باللحم المفروم
# بيتزا باللحم المفروم
# معكرونة باللحم المفروم والبشاميل
# يخنة البازيلاء باللحم المفروم
# طريقة طبخ باللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الرقاق باللحم المفروم (معلومة)
المكونات
- عشرُ شرائحَ من عجينة الرقاق أو عجينة البقلاوة.
- كأس من الزبدة النباتيّة المذابة مع كميّةٍ قليلة من زيت الذرة.
- كأس من شوربة الّلحم.
مكونات الحشوة:
- نصف كيلو من الّلحم البقري، المفروم ناعماً.
- حبّتان متوسطتان من البصل، المفروم ناعماً.
- أربع فصوص كبيرة من الثوم المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعمةً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نحضّر الحشوة: بوضعِ كميّة قليلة من زيت الذرة في قدر، ونتركه على نار متوسّطة.
- نضيفُ إلى الزيت الساخن الثوم، والبصل، ونستمرّ بتقليبهما حتّى يتغيّرَ لونُهما.
- نضيفُ الّلحمة المفرومة إلى خليطِ البصل والثوم، ونتركُ الخليط على النار، مع ضرورةِ الاستمرار بالتحريك، وذلك حتّى ينضجَ الّلحم بشكلٍ كامل.
- نزيلُ القدر عن النار، ونتركه حتى يبرد.
- ندهن صينيّة مناسبة بكميّة قليلة من الزبدة المذابة.
- نضعُ شرائحَ الخبز في شوربة الّلحم، ثم نرصُّها في الصينيّة، وندهنُها بكميّة قليلةٍ من الزبدة المُذابة.
- نكرّرُ الخطواتِ السابقة، حتّى نحصلَ على خمسِ طبقات من الشرائح.
- نفرد حشوة اللحم فوق طبقات العجينة، ثم نضع فوقها خمسَ شرائح من الرقاق المغمّس بالشوربة، والمدهونة بالزبدة.
- نسكب الشوربة المتبقية فوق الطبقات السابقة.
- نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نخبز الرقاق بالفرن لمدة لا تقلّ عن ربع ساعة، وذلك حتّى يتغيّرَ لونُه، وتنضج الّلحمة بشكلٍ كامل.
