English  

كتب rabbit meat with mixed vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لحم الأرنب مع الخضار المشكلة (معلومة)


المكونات

  • أرنب مقطّع إلى أربعة قطع
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
  • حبة جزر كبيرة مقطعة إلى دوائر
  • سمن أو زيت نباتي
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة من الطحين الأبيض
  • فنجان صغير من عصير الليمون


طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الأرنب جيداً كما ننظف الدجاج ، ونتركه جانباً للتخلص من الماء الزائد.
  • نقوم بوضع السمن أو الزيت في مقلاة واسعة على نار هادئة ، ثم نضيف قطع لحم الأرنب ونتركه حتى يتحمّر اللحم وينضج جيداً.
  • نضيف الخضار (قطع الجزر والبصل والفلفل الأخضر) إلى لحم الأرنب ونتركها تتسبَّك معاً ، ثم نخرجها من المقلاة ونضعها جانباً.
  • نضيف الطحين إلى الزيت المتبقي بعد قلي لحم الأرنب والخضار ونتركها قليلاً ، ثم نضيف إليها الماء بمقدار يغمرها ونضيف الملح والفلفل ، ثم نضيف قطع الأرنب والخضار إلى الماء ونتركها على نار هادئة حتى تغلي جميع المكونات معاً.
  • نضيف عصير الليمون إلى اللحم المسبك مع الخضار ثم نرفعه عن النار مباشرة، ونسكبه في أطباق التقديم.
  • يقدَّم مع لحم الأرنب المسبك مع الخضار الخبز المحمص.


المصدر: mawdoo3.com