كتب quail preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد بيض السمان
# تحضير يخني السمان
# تحضير مأوى السمان
# السمان والخريف
# تربية السمان
# السمان نتمنى
# السمان الملك
# نزلة السمان
# طيور السمان
# السمان المشوي
# كبسة السمان
# السمان المتبل
# السمان المحشي
# شوربة السمان
# طريقة طبخ طيور السمان
# طريقة عمل السمان المحشو
# طريقة طهي السمان
# السمان بالفريك
# فوائد بيض طائر السمان
# طريقة عمل طيور السمان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد السمان (معلومة)
المكونات
- عددٌ من طيور السمان حيث تتميز بصغر حجمها خاصةً بعد الطهي.
- كأسان من الأرز.
- بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من القرفة المطحونة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الفلفل الأسود المطحون.
- مكعب من الماجي.
- ملح طعامٍ حسب الرغبة.
مكونات الحشوة
- بصلةٌ مفرومةٌ ويفضل أن تكون متوسطة الحجم.
- كأسٌ من الأرز المصري المنقوع مسبقاً.
- شرائحُ من الليمون.
- بهاراتٌ حسب الذوق والرغبة.
للتزيين
- شرائح بصلٍ مقلي.
- لوزٌ مشرح مقلي.
- صنوبر مقلي.
- كاجو مقلي.
- معجون البندورة.
طريقة التحضير
- حشو طيور السمان بخليط البصل مع الأرز المصري المبهر وشرائح الليمون ثم خياطة الطير، ويتم عمل الطريقة نفسها لباقي الكمية.
- وضع السمان في الماء المغلي المنكه بعودٍ من أعواد القرفة والهيل.
- تصفية طيور السمان وإضافة معجون البندورة وشويها في الفرن مع إضافة القليل من الزيت عليها.
- قلي البصل مع اللحم المفروم وإضافة القرفة والفلفل والأرز وملح الطعام ومكعب الماجي.
- إضافة أربع كؤوسٍ من ماء سلق السمان والتقليب والتحريك كل فترة.
- السمان المطبوخ جاهزٌ ويتم تزيين الطبق النهائي بالمكسرات وشرائح البصل.
