كتب qamaroun in the alexandrian way

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الأميرة الإسكندرانية # المخطوطة الإسكندرانية # كاترين الإسكندرانية # القمرون على الطريقة اليابانية # طريقة طهي القمرون # لهجة إسكندرانية # كيفية طبخ القمرون # القمرون المبهر المشوي # طبق سمك القمرون المقلي # سيلينة إسكندرانية # اسكندرانية و عن اسكندرية # وصفات مصرية اسكندرانيه # الطريقة المحمدية والسيرة الأحمدية # حديث الطريقة ل رينيه ديكارت # الطريقة النموذجية في تصميم الطرق # الطريقة الصحيحة لتثبيت الويندوز # الطريقة الشاذلية عرض ونقد # ذكرياتي مع الطريقة القادرية # الطريقة النقشبندية # الطريقة النقشبندية بين ماضيها وحاضرها

عرض المزيد

القمرون على الطريقة الإسكندرانية (معلومة)

مدّة الطهي	15 دقيقة
تكفي لِ	3 أشخاص

تحضير السلطة:

وضع كلٍ من: الملفوف المقطع، والبصل المفروم، والجزر المبروش في وعاء عميق وتقليب الخضروات مع بعض جيداً باستخدام ملعقة ثمّ وضع الخليط جانباً.
عمل صوص السلطة بوضع كلٍ من: صفار البيض، والخل، والعسل في إبريق الخلاط الكهربائي وتشغيله حتى تجانس المكوّنات ثمّ إضافة زيت الزيتون ببطء إلى خليط البيض مع الاستمرار بتشغيل الخلاط حتّى الحصول على صوص قوامه كقوام المايونيز.
إضافة الصوص إلى خليط الملفوف وتقليب السلطة جيداً حتى تغطية الخضروات بالصوص ثمّ وضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.

تحضير القمرون:

وضع كلٍ من: الفلفل الأسود، والملح، والسكر البني، والزنجبيل، وقشر البرتقال، والكزبرة الخضراء المفرومة، والثوم في طبق عميق وتقليب الخليط جيدا حتى تجانس المكوّنات.
إضافة حبات القمرون إلى خليط الكزبرة وتقليبه جيداً بالخليط ثمّ وضعه جانباً.
تسخين القليل من الزيت في مقلاة ثمّ وضع حبات القمرون في الزيت وتركها حتى تحمرّها واكتسابها اللون الذهبي ثمّ قلبها بواسطة ملعقة عريضة على الجهة الأخرى وتركها حتى تحمرّها واكتسابها اللون الذهبي.
إخراج القمرون من المقلاة ووضعها في طبق تقديم واسع ثمّ تقديمها مع سلطة الملفوف.

المصدر: mawdoo3.com