كتب qamar el din pudding preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# قمر الدين بالمهلبية
# مهلبية قمر الدين الجاهز
# مهلبية قمر الدين بالتفاح
# مهلبية قمر الدين بالفراولة
# طريقة مهلبية قمر الدين
# مهلبية قمر الدين بالمستكة
# إعداد المهلبية بالجلي والبسكوت
# إعداد المهلبية السورية
# إعداد مهلبية بالأرز والحليب
# إعداد مهلبية النشا
# طبقات المهلبية بقمر الدين
# عمل مهلبية قمر الدين
# الكمثرى مع مهلبية قمر الدين
# إعداد المهلبية بمربى الجزر
# طريقة إعداد مهلبية البرتقال
# طريقة إعداد مهلبية الرهش
# مهلبية الحليب
# مهلبية الرمان
# مهلبية الفرن
# مهلبية بالنشا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد مهلبية قمر الدين (معلومة)
المكوّنات
- كأسان من عصير قمر الدين.
- مقدار كأس من الحليب السائل والمركّز .
- نصف كأس من السكّر.
- ملعقتان من ماء الزهر .
- ملعقة فانيلا .
- سبع ملاعق كبيرة من نشا الذرة .
- جوز قلب الجمل .
- جوز هند .
- قرفة ناعمة .
طريقة التحضير
- نحضر قمر الدين ويكون موجوداً بالأسواق والسوبر ماركت في أيّام شهر رمضان المبارك، ويزن تقريباً حوالي 500 جرام .
- نحضر مقدار لتر من الماء الساخن، ويتمّ نقع قمر الدين لمدّة ساعة، ومن ثمّ نضعه على الغاز حتى يذوب أو يصبح طريّاً.
- نضع قمر الدين في الخلّاط حتى يصبح سائلاً ويخلو من التكتّلات .
- يترك في درجة حرارة المطبخ ليبرد.
- نحضر الحليب السائل، ومن ثمّ نضعه بوعاء لا يلتصق على نار هادئة مع التحريك .
- نضيف بعد ذلك مقدار كأسٍ من الماء الدافئ فوق الحليب، وتتمّ إضافة ماء الورد والسكّر والفانيلا مع التحريك حتى يذوب السكّر بشكلٍ كامل.
- نحضر كأسين من قمر الدين المركّز، ومن ثمّ نقوم بسكبه على الحليب، ويتمّ التحريك حتى تتجانس كامل المكوّنات.
- نحضر النشا ونذيبه بالقليل من الماء البارد، وعندما يصل خليط الحليب مع قمر الدين للغليان نضيف النشا مع التحريك بشكلٍ سريع حتى يصبح لدينا خليط كثيف ومتجانس .
- نحضر الأطباق الخاصة بالتقديم، ويفضّل أن تكون أطباق صغيرة، نسكب المهلبيّة وتترك بدرجة حرارة المطبخ حتى تبرد، ومن ثمّ نضعها بالثلاجة لتتماسك وتبرد جيداً .
- عند التقديم نرش الوجه بجوز الهند، ونضيف جوز القلب المجروش بشكلٍ خشن .
- تقدّم مهلبية قمر الدين باردةً.
![A Learned Dissertation on Dumpling (1726) [and] Pudding and Dumpling Burnt to Pot. Or a Compleat Key to the Dissertation on Dumpling (1727)](/publice/covers_cache_jpg/20/3/8/2/70fbd42592382168396812cba3379e86.jpg.jpg "A Learned Dissertation on Dumpling (1726) [and] Pudding and Dumpling Burnt to Pot. Or a Compleat Key to the Dissertation on Dumpling (1727)")
