English  

كتب puff pastry with cinnamon and chocolate

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البف باستري بالقرفة والشوكولاتة (معلومة)


مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
عدد الأشخاص 50 شخصًا


المكوّنات

  • باكيت عجينة باف باستري.
  • ملعقة كبيرة قرفة.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
  • ربع كوب بندق مجروش.


للتزيين

  • كريمة شوكولاتة جاهزة.


طريقة التحضير

  • إحضار صواني قصيرة الحواف، وتغليفها بقطعة من ورق الزبدة، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180درجة مئوية.
  • رش الدقيق على سطح ووضع العجينة عليه ومدّها باستخدام النشّابة لتصبح على شكل مستطيل أبعاده 33 * 22 سنتيمترًا.
  • مسح العجينة بالزبدة باستخدام فرشاة صغيرة، ونثر القرفة والبندق، وتقطيع العجينة باستخدام سكين حادة إلى أشرطة بعرض 1.25 سنتيمترًا.
  • إمساك شريط من العجينة ولفها بأطراف الأصابع على شكل لولبي ووضعها في الصينية، وإكمال تشكيل بقية الأشرطة.
  • خبز البف باستري لمدة ربع ساعة حتى يصبح ذهبي اللون، وإخراج الصينية من الفرن ووضعها على شبك معدني لتبرد قليلًا.
  • نقل البف باستري على طبق التقديم وتركه حتى يبرد، وتوزيع الشوكولاتة ثم تقديمه مباشرة.


المصدر: mawdoo3.com