English  

كتب preparing the panda pan

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد قلاية البندوة (معلومة)


المقادير

  • ثلاث حبات من البندورة.
  • سنّان من الثوم.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ملعقة من السماق.


طريقة التحضير

  • يتمّ تقشير حبّات البندورة وتقطيعها إلى شرائح دائرية.
  • في هذه الخطوة نجهّز المقلاة ونضع فيها كمية من زيت الزّيتون، ونضيف كميّة الثّوم المفروم فرماً ناعماً، ويقلّب لمدّة دقيقتين حتى يصبح لون الثّوم ذهبياً، ونضيف كمية البندورة والملح، ونقوم بترك المكوّنات حتّى تطبخ لمدّة خمس عشرة دقيقة وأحياناً عشر دقائق، وتضاف بعدها كميّة السّماق حسب الرّغبة، وتقدم هذه الأكلة ساخنة، ولعشّاق المذاق الحار يتمّ إضافة الفلفل الحار مع الثّوم أثناء القلي، وأحياناً يضاف الفلفل الحلو حتى يعطي لوناً جميلاً لقلاية البندورة.


تعدّدت الطرق في صناعة قلاية البندورة فتحوّلت من مكوّنات بسيطة إلى مكونات غالباً ما تتوفر في المنزل، ومع ذلك ما زالت تحتفظ بطعمها اللذيذ، وسنقوم الآن بصنع قلاية البندورة مع اللحمة.


المصدر: mawdoo3.com