English  

كتب preparing the borek stuffed with chicken

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد البورك بحشوة الدجاج (معلومة)


المكونات

  • عجينة بورك (من أربع إلى خمس رقائق كبيرة).
  • أربعة من صدور دجاج (مسحّب).
  • حبتان من البطاطا مقطّعة مكعبات صغيرة ومقليّة.
  • خمس حبات جبن كيري مقطّع لمكعبات صغيرة.
  • نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (ممكن استخدام الشطّة).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.


طريقة التحضير

  • نتبّل الدجاج بالملح والفلفل والقليل من الزيت ونشويه بالفرن حتى ينضج تماماً.
  • نقطّع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نضع الدجاج في وعاء عميق ونضيف له مكونات الحشوة الأخرى ونخلط المكونات جيداً.
  • نفرد عجينة البورك (من الممكن استخدام عجينة الفيلو) ونضع فيها مقداراً جيداً من حشوة الدجاج ونشكلها بشكل اسطواني وحجم متوسط مثل السبرنغ رول.
  • نقلي قطع البورك بالدجاج بالزيت ونحمّرها جيداً.
  • نقدّم بورك الدجاج كطبق جانبي، أو رئيسي مع السلطة الخضراء.


المصدر: mawdoo3.com