English  

كتب preparing ramadan recipes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تحضير وصفات رمضانية (معلومة)


كبسة الدجاج

المكوّنات:

  • دجاج.
  • أرز بسمتي حسب الرغبة.
  • حبة من الفلفل الحلو.
  • حبتان من البندورة.
  • فصان من الثوم.
  • بصلتان.
  • عصير حبة من الليمون.
  • أربع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • بهار كبسة.
  • ملح.
  • قرفة ناعمة.
  • هال مطحون.
  • كركم.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • القليل من الزيت النباتي.


طريقة التحضير:

  • ضعي الدجاج في وعاء من الماء على النار، ثمّ دعيه حتى يسلق.
  • أضيفي الملح، وبهار الكبسة، ثمّ امزجي المكوّنات جيداً.
  • ضعي البصل في وعاء يحتوي على الزيت، ثمّ قلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي البندورة، والثوم، والفلفل الحلو، والهال، والملح، وبهار الكبسة، والكركم، والقرفة، ومرق الدجاج، ومعجون الطماطم، وعصير الليمون، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً، ودعي المزيج حتى يثخن.
  • أضيفي الأرز إلى المزيج، ثمّ أضيفي مرق الدجاج، ودعيه حتى ينضج.
  • ضعي الدجاج المتبل باللبن، والخردل، ورب البندورة، والملح، والبهار في الفرن حتى يتحمر.
  • ضعي الأرز في طبق التقديم، ثمّ أضيفي قطع الدجاج المحمرة، وزيني الطبق بالزبيب.


شوربة الخضار

المكوّنات:

  • قطعتان من الدجاج المسحب.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • أربع حبات من الجزر.
  • حبتان من الكوسا.
  • ملعقتان صغيرتان من الفليفلة المقطعة.
  • نصف بصلة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الشعيرية.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة أو السمن.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • كركم، وكاري، وكمون، وملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في قدر على النار ثمّ ذوبيها، وأضيفي قطع الدجاج ثمّ امزجيها جيداً.
  • أضيفي الكركم، ومرق الدجاج، والخضار، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً.
  • أضيفي الماء على المزيج، ثمّ دعيه حتى يغلي، ثمّ اتركيه حتى ينضج.
  • أضيفي الملح، والبهارات، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً.
  • أضيفي الشعيرية ثمّ البقدونس إن كنتي ترغبين.


سلطة التونة بالأفوكادو

المكونات:

  • علبتان من التونة.
  • حبة من كلّ من: التفاح، والخيار، والفلفل، والأفوكادو، والبلح، والخيار المخلل.
  • أربع ملاعق صغيرة من المستردة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الشبت المجفف.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • بودرة كاري.


طريقة التحضير:

  • ضعي الفلفل المقطع، والأفوكادو، والخيار، والتفاح المقطع في وعاء.
  • ضع الفلفل في وعاء، ثمّ أضيفي المستردة، والملح، والشبت، والبابريكا، والكاري، وزيت الزيتون، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً.
  • أضيفي مزيج التوابل على السلطة، ثمّ أضيفي التونة، وامزجي المكوّنات جيداً.
المصدر: mawdoo3.com