English  

كتب preparing dumplings with powdered sugar

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد الزلابية بالسكر البودرة (معلومة)


المكوّنات

  • كُوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف مِلعقة صغيرة من السكر.
  • كوبان وملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
  • رشّة من الزّعفران.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • زيت دوار الشمس للقلي.
  • كوبان من القطر.


طريقة التحضير

  • نضع الخميرة، والسكر، وملعقتين كبيرتين من الماء الساخن في وعاء، ونتركه يرتاح لمدّة خمس دقائق.
  • نخلط ماء الورد والزعفران في وعاء آخر، ونتركه يرتاح لمدّة خمس دقائق.
  • نضع الحبهان والدقيق في وعاءٍ كبير، ثمّ نُضيف عليه مزيج الخميرة والسكر، ومزيج ماء الورد والزعفران.
  • نسكب الماء بالتدرّج، بحيث يصبح مزيجاً متوسط الليونة وخالياً من الكتل.
  • نُغطّي الوعاء بفوطة مبلولة بالماء، ونتركه في مكانٍ دافئ لمدّة ساعة.
  • نضع الزيت في مقلاة عميقة.
  • نسكب القطر في وعاء آخر متوسّط الحجم.
  • نسكب العجينة في الزيت بشكلٍ سريع على شكل دوائر، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نغمّس العجينة المقليّة في القطر، ثمّ نصفّيها منه ونقدّمها.


المصدر: mawdoo3.com