المكونات
- دجاجة مقطعة منزوعة الجلد.
- ثلاث حبات من الفلفل الحلو المُلون.
- ثلاث حبات من البصل كبيرة الحجم.
- كوبان من الفطر المفروم.
- كوب واحد من الذرة.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- معلقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة كزبرة مُجففة.
- زنجبيل مطحون وملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نظفي الدجاج جيداً بالماء والملح والدقيق.
- ضعي المقلاة على النار .
- أضيفي كمية من زيت الزيتون في المقلاة، والبصل المُقطع إلى شرائح مع الثوم والفلفل الرومي، وقومي بتقليبهم ليحمر لونهم.
- أضيفي الفطر والذرة ثم قومي بإضافة قطع الدجاج.
- غطي المقلاة ودعي الدجاج حتى يُقارب على النُضج.
- أضيفي الملح والفلفل والزنجبيل، والبهارات وعندما ينضُج، رشي ملعقة الكزبرة على وجه الطبق وقدميه.
ملاحظة: بإمكانك استخدام أي نوع من الخضار في هذه الوصفة، أو استخدام أكثر من نوع من الخضار".
المصدر: mawdoo3.com