English  

كتب powder booth method

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة الكشك البودرة (معلومة)


المكونات

  • ست ملاعق كبيرة من بودرة الكشك الجاهزة.
  • حبتان من البصل الأبيض متوسط الحجم، والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ربع كيلو من لحم العجل المفروم بشكل ناعم، والمقلي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • رشة من الملح، بحسب الرغبة، ولكن ينصح بوضع الملح في الخطوة الأخيرة، وذلك لأن الكشك من الممكن أن يكون مالحاً بشكل كافٍ.
  • رشة من النعناع المجفف المطحون على شكل بودرة.


طريقة التحضير

  • تشوح نصف كمية البصل المفروم في مقلاة على النار وذلك حتى يذبل.
  • يشوح النصف الآخر من البصل مع كمية الثوم في قدر آخر، وذلك حتى يذبل.
  • يضاف الكشك إلى خليط البصل والثوم، ويحرك بشكل سريع.
  • تضاف كمية الماء على الكشك، ومن ثم اللحمة، وتترك على النار حتى تغلي.
  • يقدم الكشك ساخناً في طبق التقديم، ويزين بالقليل من النعناع المطحون.
المصدر: mawdoo3.com