كتب potatoes with minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البطاطس باللحمة المفرومة (معلومة)
المكوّنات
- ست حبات من البطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- ثلاثة رؤوس من البصل الأخضر المفروم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من بهار اللحم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- حبتان من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- كوبان من المرق.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس، ونقطعها إلى شرائح، ونغمرها بالماء المملح لمدة نصف ساعة.
- نسخن الزيت في قدر، ونضيف إليه اللحم، ونقلبه جيّداً حتى يتغيّر لونه، ويجف ماؤه.
- نضيف البصل، والثوم، والبهار، والملح، والفلفل إلى اللحم، ونحركه من جديد لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج بشكلٍ نهائي.
- نرفع القدر عن النار، ونضيف إليه البقدونس، والطماطم، ونحرك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً.
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
- نغطي صينيّة الفرن بكمية كافية من شرائح البطاطس.
- نسكب خليط اللحم على البطاطس، ثمّ نغطيه بباقي كميّة شرائح البطاطس.
- نمزج المرق، وصلصة الطماطم، والكريمة معاً، ثمّ نسكبها على صينية البطاطس.
- نغطي الصينية بورق الألمنيوم، وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً، ونتركها فيه لمدة ساعة كاملة حتى تنضج.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونقدمها مع الخبز، والسلطات، والمخللات.
