كتب potatoes with chicken and bechamel
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# غراتان البطاطس بالدجاج والبشاميل
# كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
# كوسا بالدجاج والبشاميل
# بوريك بالدجاج والبشاميل
# كيش بالدجاج والبشاميل
# المعكرونة بالدجاج والبشاميل
# أرز بالدجاج والبشاميل
# صينية الدجاج بالبطاطا والبشاميل
# عمل الدجاج بالخضار والبشاميل
# دجاج وبطاطس بالبشاميل
# بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل
# معكرونة بالبشاميل بالدجاج
# طريقة عمل البشاميل بالدجاج
# طريقة البشاميل بالدجاج
# معكرونة البشاميل بالدجاج
# بطاطا بالدجاج مع البشاميل
# صينية البطاطس بالبشاميل والدجاج
# كرات البطاطس مع الدجاج بالبشاميل
# صينية البطاطس باللحم والبشاميل
# يخنة الدجاج بالبشاميل والفطر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بطاطس بالدجاج والبشاميل (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوِّنات
مكونات خليط البهارات:
- ملعقة صغيرة من: الكركم، البهار المشكل، البابريكا، الهيل الناعم، الشطة المجروشة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات خليط البطاطس:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبادي (روب).
- ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
مكونات خليط الدجاج:
- قطعة فيليه دجاج مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة متوسطة من البصل المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
مكونات خليط الصلصة:
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات خليط البشاميل:
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات خليط الجبن:
- ربع كوب من جبن الشيدر المبروش.
- كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
طريقة التَّحضير
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170، وإحضار طبق فرن متوسط الحجم.
- وضع الكركم، البهار، الهيل، الشطة، الفلفل والبابريكا داخل طبق، وتقليبها حتى اختلاطها وتركها جانباً.
- وضع البطاطس داخل قدر واسع، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وغمرها بالماء، وتركها على نار حرارتها متوسطة حتى نضوجها، وهرسها باستخدام الشوكة أو باستخدام أداة هرس البطاطس، وإضافة الزبادي، البقدونس والملح والتقليب حتى مُجانسة المكونات.
- تسخين الزيت داخل مقلاة، ثمّ إضافة الدجاج وتقليبه حتى نضوجه ثمّ إضافة ملعقة من البهارات والملح والبقدونس وتركه جانباً.
- تسخين الزيت داخل مقلاة أخرى، وإضافة البصل والثوم، والتقليب حتى ذبوله ثمّ إضافة الطماطم والمعجون وملعقة صغيرة من الملح وملعقة من البهارات وتركه ليتسبك عدة دقائق.
- وضع الصلصة داخل طبق الفرن وتوزيعها حتى تغطية القاع.
- أخذ القليل من البطاطس وتشكيلها لقرص، وملئها بالدجاج ثمّ دحرجتها بين الكفين حتى تصبح كرة، ووضعها فوق الصلصة بالطبق.
- وضع الزبدة في كسرولة، وتسخينها حتى إذابتها، ثمّ إضافة الدقيق والتقليب حتى تحميره قليلاً ثمّ إضافة الحليب، الفلفل والملح والاستمرار بالتقليب برفق حتى تتماسك وتكون سائلة بعض الشيء، وتوزيعها على البطاطس بالفور.
- نثر الجبن على البشاميل.
- وضع الطبق داخل الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تحميره بشكل شهي، وتقديمه ساخناً.
