كتب potato tray with minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية البطاطس باللحم المفروم (معلومة)
المكوّنات
- ست حبات من البطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- ثلاثة أعواد من البصل الأخضر.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم، وصلصة البندورة.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح، والفلفل الأسود.
- نصف كوب من أوراق البقدونس المفرومة.
- حبتان من البندورة مفرومتان فرماً ناعماً.
- كوبان من مرق اللحم.
- نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس، وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- اغمري شرائح البطاطس بالماء المملح، وارتكيها مدّة نصف ساعة تقريباً.
- ضعي الزيت في قدرٍ، وسخنيه على نارٍ متوسطة الحرارة، وقلبي اللحم فيه حتّى يتغير لونه، ويزول ماؤه.
- افرمي البصل وأضيفيه إلى الحم، ثمّ ضعي الثوم، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، وقلبي المكوّنات حتّى يكتمل نضج اللحم.
- أبعدي الخليط عن النار، وأضيفي له البقدونس، والبندورة وقلبي جيداً حتّى تتداخل مع بعضها.
- احضري صينية الفرن ورتبي في قاعها نصف كمية شرائح البطاطس.
- اأضيفي اللحم المفروم وافرديه فوق البطاطا، ثمّ ضعي فوقه ما تبقى من شرائح البطاطس.
- اخلطي المرق، وصلصة البندورة، والكريمة.
- اسكبي خليط الكريمة على وجه الصينية، وأدخليها إلى فرنٍ حرارته مئة وثمانون درجةً مئوية.
- اتركي الصينية في الفرن مدّة ساعةٍ تقريباً، أو حتّى تنضج شرائح البطاطس.
