كتب potato puree with paprika sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بطاطا بيوريه بالبابريكا
# عمل بطاطا ودجز مع البابريكا
# بطاطا بيوريه بالبشاميل
# بطاطا بيوريه بالخضراوات
# سباغيتي بالروبيان وصلصة البابريكا
# موزات الغنم مع بيوريه البطاطا
# كوردن بلو مع بيوريه البطاطا
# تحضير البطاطا بيوريه
# بطاطا محشوة في صلصة الطماطم
# طريقة عمل البطاطس بيوريه
# عمل بطاطس بيوريه
# صلصة البطاطا الهندية الحارة
# سلطة البطاطا مع صلصة الماسترد
# طريقة صلصة البطاطا
# أرنب مشوي بالبابريكا المدخنة
# أرنب بالبابريكا المدخنة
# معكرونة الروبيان والبابريكا
# الطعمية المحشية بالبصل والبابريكا
# حمص بالطحينية والبابريكا
# خبز التورتيلا بالبابريكا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بطاطا بيوريه مع صلصة البابريكا (معلومة)
تعتبر البطاطا بأنواعها من الخضار المحبّبة للصغار والكبار، وتدخل البطاطا في إعداد الكثير من الوصفات، كما تستخدم في الصناعات الغذائية، ومن الممكن طهي البطاطا عن طريق شويها، قليها أو سلقها، وفي هذا المقال سنقدّم لكم عدّة وصفات جديدة للبطاطا وهي بيوريه البطاطا مع صلصة البطاطا بالبابريكا، والبطاطا المقليّة مع صلصة اللحم.
المكوّنات
- أربع حبات بطاطا متوسّطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كوب زبدة ليّنة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقتان صغيرتان مسترد.
- كوب حليب سائل.
مكونات صلصة البابريكا
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
- ملعقتان كبيرتان طحين أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكّل.
- بابريكا.
- كوب ماء (أو نستخدم المرق).
طريقة التحضير
- نقشّر البطاطا ونقطّعها لمكعّبات متوسّطة الحجم.
- نضع البطاطا مع الثوم في قدر ونغمرها بالماء، ونضع القدر على نار متوسّطة، ونتركه حتى يغلي ونخفّض الحرارة ونتركه لمدّة عشرين دقيقة حتى تصبح البطاطا طريّة.
- نرفع البطاطا من الماء ونصفّيها ونضعها في وعاء عميق ونهرسها باستخدام أداة الهرس الخاصة بالبطاطا.
- نضيف الزبدة، الملح، الفلفل والمسترد للبطاطا ونخلط المكونات جيداً، ثم نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع التقليب حتى نحصل على هريس ناعم القوام.
- نحضّر صلصة البطاطا في قدر حيث نضع الزيت ونسخّنه على نار متوسطة ونضيف له الطحين ونحركه باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح لون الطحين ذهبيّاً.
- نضيف البهار والمرقة ونحرّك المكوّنات حتى تتجانس وتختفي الكتل وتتشكّل صلصة ناعمة، ثم نضيف ثُلث كمية البطاطا والبابريكا ونخلط المكونات جيداً.
- نقدم البطاطا بيوريه في طبق تقديم واسع، ونضع صلصة البطاطا بالبابريكا في طبق اللصلصة، ويمكن تقديمه مع اللحم المشوي أو الستيك.
